Wann arbeiten Bäcker/-innen?

Die Arbeit in der Backstube beginnt sehr früh. Wenn andere noch wohlverdient schlafen, stehen unsere Bäcker bereits am Backofen – damit unsere Kunden ihr Frühstück mit frischen Brötchen genießen können. Die Arbeit unserer Bäcker beginnt in der Regel um 2 Uhr. Der große Vorteil: „Feierabend“ ist schon um 11 Uhr – dann, wenn andere zur Arbeit gehen! Für unsere Bäcker ist es völlig normal, früh aufzustehen und zum Duft frischer Brötchen die Backstube zu verlassen. An diese Arbeitszeiten gewöhnt man sich erstaunlich schnell.