Latte Macchiato
Latte macchiato ist ein italienisches Heißgetränk aus viel warmer Milch und einem kräftigen Espresso. Serviert wird es in einem hohen Glas, durch das die drei charakteristischen Schichten Milch, Espresso und Milchschaum deutlich zu sehen sind. Für Ihren Latte macchiato verwenden wir ausschließlich Espressobohnen höchster Güte von unserem namhaften Kaffeespezialisten Schärf.
Bei der Zubereitung erwärmen wir zuerst die Milch auf 50 bis 60 Grad Celsius. Danach wird sie kräftig aufgeschäumt und anschließend einige Zeit stehen gelassen, damit sich der Milchschaum absetzen kann. In der Zwischenzeit brühen wir den Espresso aus unseren Premium-Hochland-Arabica-Bohnen. Anschließend werden die Milch und der Milchschaum behutsam in ein hohes Glas gefüllt. Danach wird der kräftige Espresso hinzugegeben. Der Espresso setzt sich zwischen Milch und Milchschaum ab, sodass die typischen drei Schichten entstehen.
Was ist nun der Unterschied zwischen einem Cappuccino und einem Latte macchiato? Der Latte macchiato enthält deutlich mehr Milch. Dadurch ist er sanfter und aufgrund des festeren Milchschaums zugleich cremiger. Unser Tipp: Probieren Sie beide Kaffeespezialitäten in unseren Fachgeschäften und entdecken Sie Ihren persönlichen Favoriten.